Notre voisin, un homme d’un peu plus de 80 ans, est décédé un peu plus tôt cette année. Homme effacé et d’une discrétion exemplaire, il m’avait un jour raconté quelques moments clefs de sa vie. Pourquoi moi plus qu’un autre, je l’ignore.
Il y a quelques jours, une vente de succession était organisée par la famille. Les objets de toute une vie à vendre. Il y avait beaucoup de choses forcément. Imaginez un peu à quoi pourrait ressembler la maison d’une personne qui aurait passé toute sa vie au même endroit. Jumelé à cette habitude que peuvent avoir certaines personnes à tout conserver (au cas où...). Nous avons vite fait le tour des pièces encombrés d’un bric à braque indescriptible. Un musée.
Perdu dans une boite au sous sol, j’ai trouvé huit mini-bols «Taillefer & Fils» (oui, comme dans les saucisses Taillefer) ainsi qu’un mini-pot de lait très charmant (Laiterie des consommateur). La fille du vieux monsieur décédé, sachant que nous étions attaché à son père (c’est moi qui pelletait chez-lui l’hiver), nous a donné l’ensemble pot et bols. Elle nous a dit que ça nous ferait un souvenir de son père. Elle a bien raison.
J’ai fais quelques recherches sur la provenance des bols «Taillefer & Fils» et du pot à lait «Laiterie des consommateur» :
Les huit mini-bols «Taillefer & Fils»
Le président de la compagnie Taillefer & Fils, fabricants du fameux «Boudin Hygiénique Roch Taillefer», naquit à Valleyfield, le 8 mars 1869.
Il ne fréquenta l'école de Valleyfield que peu de temps. À l'âge de 14 ans, il apprit le métier de boucher à Valleyfield chez son frère Trefflé, et y travailla durant quatre ans. En 1907, il vint habiter Montréal, où il entra au service de la grande salaison Alfred Leduc et de Dionne & Dionne. Pendant 18 ans, M. Taillefer pratiqua son métier, jusqu'au jour ou il s'établit à son compte, sous la raison sociale de «R. Taillefer», comme fabricant de boudins. En 1923, il prit son fils Louis-Avila comme associé et forma alors une nouvelle société sous le nom de «Taillefer & Fils».
Ses produits, préparés avec un soin jaloux, sous sa direction immédiate, sont reconnus et recherchés dans toute la province, pour leur saveur et leur goût exquis. Il est le seul au pays à fabriquer le «Boudin Hygiénique Roch Taillefer». Par son travail et sa persévérance, M. Taillefer est parvenu à faire de son négoce, modeste au début, une industrie importante et florissante, qui requiert les services journaliers d'un grand nombre d'employés. Ses activités ne se limitèrent pas seulement à la fabrication du boudin. Il est en effet, l'inventeur d'un savon à barbe, qui une fois mis sur le marché, éclipsera tout ce qui s'est fabriqué dans le genre jusqu'aujourd'hui.
Le pot à lait «Laiterie des consommateur» : (MISE À JOUR)
J’ai rien trouvé de concret, sinon qu’une autre personne est à la recherche des mêmes informations que moi. Je vais entrer en contact avec cette personne dans les prochaines minutes.
MISE À JOUR
Et bien voilà, nous sommes maintenant au moins deux personnes à tenter de percer le mystère de la Laiterie des consommateurs. Vous avez des informations sur la laiterie des consommateurs ? N’hésitez pas à me laisser un message dans les commentaires. Vous pouvez aussi vous rendre ici et laisser un message. Merci.
